Gli omega 3 (così come gli omega-6) sono acidi grassi polinsaturi considerati essenziali.

Un piatto unico scenografico e ricco di gusto, perfetto da servire come alternativa vegetariana alla classica grigliata di Ferragosto. Le melanzane, grigliate e poi farcite, diventano scrigni morbidi e profumati che racchiudono un cous cous leggero arricchito da ceci, verdure fresche ed erbe aromatiche.

Il pesce spada è un pesce magro, ricco di proteine nobili e fonte di preziosi minerali come selenio e fosforo. La sua carne compatta e saporita lo rende perfetto per la cottura alla griglia, che ne esalta il gusto naturale mantenendo intatte le proprietà nutrizionali.

Colorati, leggeri e ricchi di nutrienti, questi spiedini sono una deliziosa alternativa vegetale alle classiche grigliate di Ferragosto. Le verdure grigliate sprigionano tutto il loro sapore grazie alla cottura alla piastra, mentre il tofu, lasciato marinare con zenzero fresco e salsa di soia, assorbe aromi intensi e regala una piacevole nota esotica.

Un’insalata di fagiolini è una soluzione perfetta quando cerchiamo qualcosa di fresco, leggero e nutriente.