FAGOTTINI DI BRESAOLA E FICHI (secondo piatto)

• Tagliamo in due i fichi e raccogliamone la polpa con un cucchiaio;

• Spremiamo il limone unendo quindi il succo alla polpa dei fichi;

• Aggiungiamo al composto della scorza di limone, della scorza di arancia, il timo secco sbriciolato con le mani, un cucchiaino di olio E.V.O. e il sale (non troppo considerando che la bresaola è già salata di suo);

• Frulliamo il tutto amalgamando bene gli ingredienti tra loro;

• Stendiamo le fette di bresaola e poniamo al centro un cucchiaio del composto che abbiamo preparato in precedenza;

• Quindi aggiungiamo sopra ½ cucchiaino di miele e chiudiamo la bresaola usando l’erba cipollina, creando così un fagottino.

• Buon appetito!

VALORI NUTRIZIONALI:

178 Kcal

28g CARBOIDRATI

12g PROTEINE

2g GRASSI

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