BURGER DI LENTICCHIE

Se cerchi un'alternativa vegetale ai classici burger, sana, gustosa e ricca di proteine, questi burger di lenticchie fanno al caso tuo! Facili da preparare e incredibilmente versatili, sono perfetti per un pranzo leggero, una cena nutriente o da gustare in un panino con le tue salse e verdure preferite.

Le lenticchie, ricche di fibre e proteine, rendono questi burger sazianti e bilanciati, ideali per chi segue un’alimentazione equilibrata senza rinunciare al sapore. Provali e scopri quanto possono essere irresistibili!

INGREDIENTI

• 50g di LENTICCHIE SECCHE

• 1 PATATA

• 1 pezzetto di ALGA KOMBU

• 1 cucchiaio di FARINA DI CECI

• 1 cucchiaino di OLIO E.V.O.

• PREZZEMOLO q.b.

• SALVIA q.b.

• CURRY q.b.

PREPARAZIONE

• Lessiamo le lenticchie in abbondante acqua con l'alga kombu, che andrà tolta a fine cottura.

• Dopo circa 30 minuti scoliamo le lenticchie e facciamole raffreddare.

• Mondiamo la patata e lessiamo anch'essa in acqua salata.

• Frulliamo tutti gli ingredienti: le lenticchie, la patata, il prezzemolo, la salvia. Unire il curry e l'olio.

• Per legare l’impasto aggiungiamo 1 cucchiaio di farina di ceci.

• A questo punto formiamo dei burger ed infornarli a 180° per circa 10 minuti.

• Impiattiamo e.... BUON APPETITO!

VALORI NUTRIZIONALI

(a porzione):

306 Kcal

48g CARBOIDRATI

15g PROTEINE

6g GRASSI

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